Kokosolie koldpresset jomfru, Økologisk.
I tropiske lande kaldes kokospalmen også "himlens træ". Det kan vokse til 30 m i højden og er en reel gave fra himlen fordi alt er brugbart. Træet bruges til byggeri, bladene til tagdækning og frugten til madlavning, især produktionen af kokosolie.

Kokos er egentlig ikke en nød i den sande betydning af ordet men snarere en frugt med en sten. Til opnåelse af vores jomfru kokosolie rives kødet først i meget fine strimler, tørres derpå ved en kontrolleret temperatur og efterfølgende koldpresses olien. Jomfru kokosolie størkner ved en omgivende temperatur på 25° C og smelter så snart den er opvarmet.
Med sin saftige smag af frisk kokos er denne olie velegnet i et væld af eksotiske specialiteter samt hverdagens retter. Modstandsdygtig over for høje temperaturer, er den ideel til stegning og bagning.