Sendes fra Matas Specialvarelager - Afsendes inden for 2-3 hverdage
Varen kan kun købes online
Fri fragt ved køb over 499 kr..
Shitake svampe. Clearsprings Økologiske Shiitake svampe dyrkes efter traditionelle metoder på træstammer i de fugtige skove i det sydlige Japan, Shiitake svampene bliver kun hånd høstet og efter høst bliver de soltørret.
Processen begynder med opskæring af de friske træstammer i begyndelsen af efteråret, hvor iltniveau i skoven er ideel til shiitake vækst. For hver meter træstamme er der boret ca. tyve huller fordelt på stammen, hullerne fyldes med træflis og shiitake sporer, og derefter forsegles hullerne med varm voks.
Træstammerne er omhyggeligt placeret under træerne i skoven. Lige omkring svampenes høst, er det altid et meget kritisk tidspunkt, for hvis de er på stammerne i for lang tid, vil svampene åbne sig og kaste deres sporer, og det vil betyde at shiitake bliver kedelig i smagen.
Efter høsten, bliver de soltørrede og derved får de deres intense og delikate smag. I modsætning til denne traditionelle træstamme metode, er de fleste shiitake svampe i dag dyrket på næringsstof-beriget savsmulds blokke i et temperatur-kontrolleret miljø, som aldrig ser dagens lys.
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g): Energi 1045 kj / 252 kcal Fedt 0,9 g - heraf mættede fedtsyrer 0,13 g Kulhydrat 36,1 g - heraf sukkerarter <0,1 g Kostfibre 48,2 g Protein 0,7 g Salt 0,125 g
Dette produkt er en bestillingsvare, hvorfor købsaftalen først er bindende for Matas, når vi sender dig en bekræftelse. Ved levering af større varer med fragtmand, vil levering være til kantsten. Læs mere om køb af bestillingsvarer .
OBS:
Produktet sendes ikke fra vores eget lager, men direkte fra producenten.
Hos Matas kan du betale med alle de måder du kender. Du vælger betaling i checkout.
Dankort
MobilePay
Visa
Mastercard
Anyday
Brug for hjælp?
Book en tid
Få personlig rådgivning, eller deltag i en af vores events.