Doves

Doves samler glutenfri mel, bageingredienser, pasta, flakes og små snacks til hverdage, hvor du vil bage, lave mad eller spise morgenmad uden gluten. Sortimentet spænder fra selvhævende mel og brødmix til brun ris pasta, fibre flakes og flapjacks, så du kan bygge et praktisk køkkenskab op omkring få, brugbare basisvarer.

Det gode ved Doves produkter er, at du kan vælge efter det måltid, du står med. Skal du bage kager, boller eller lyse deje, kan Doves Farm Selvhævende Mel glutenfri 1 kg være et praktisk valg. Skal du lave en hurtig pastaret, kan du i stedet kigge efter brun ris pasta eller fusilli i glutenfri varianter.

Glutenfri bagning med mel, gær og hævemidler

Hvis du bager uden gluten, gør de rigtige basisvarer en mærkbar forskel. Doves Farm Tørgær glutenfri 125 g er relevant til brød og deje, hvor du arbejder med hævning, mens Doves Farm Glutenfri Bagepulver 130 g passer til opskrifter, hvor dejen skal løfte sig hurtigt. Natron kan også være nyttigt i bagværk, hvor opskriften kræver bikarbonat af soda.

Pasta, flakes og snacks til hverdagen

Til aftensmad kan glutenfri pasta på brun ris være et enkelt alternativ i køkkenet. Doves Farm Brun ris spaghetti glutenfri Ø 500 g passer godt til klassiske pastaretter, mens fusilli skruer kan gribe saucer og grøntsager i en mere fyldig ret. Til morgenmad kan fibre flakes eller cereal flakes bruges med mælk, yoghurt eller plantedrik, og flapjacks er nemme at have med som en lille snack.

Når du sammenligner Doves produkter, kan du med fordel kigge på anvendelse, råvarebase og format. Mel, brødmix, tørgær, bagepulver og natron hører til i bageskuffen, mens pasta, flakes og bars dækker hverdagens måltider og mellemmåltider. Vælg spaghetti til en klassisk tallerken pasta, fusilli til retter med mere tekstur og flakes, når morgenmaden skal være hurtig.

Husk også at kigge på ingredienslisten, hvis du har særlige hensyn. Ingredienserne er altid angivet i rækkefølge efter mængde, så det, der er mest af, står først. Ved glutenfri produkter er det især relevant at tjekke mærkning, allergeninformation og tilberedningsanvisning, så produktet passer til dine behov og den opskrift, du vil bruge.

For at opnå det bedste resultat med glutenfri bagning er præcis afmåling og den rigtige væskebalance vigtig. Følg anvisningen på emballagen, og giv gerne deje og blandinger den hviletid, opskriften anbefaler. Ved glutenfri pasta får du ofte det bedste bid ved at koge i rigeligt vand og smage til undervejs, så pastaen ikke bliver for blød.

Hold øje med formuleringerne

Formuleringer og opskrifter kan løbende blive optimeret. Hvis du har en fast favorit, du har brugt længe, er det en god vane at kaste et hurtigt blik på emballagen en gang imellem for at sikre, at produktet stadig matcher dine personlige præferencer og behov.

Vil du bage et lyst brød, lave en hurtig rispasta eller have flakes klar til morgenmaden, så læg især mærke til glutenfri mærkning, økologimærkning, vægt og tilberedningstid. Det gør det lettere at vælge et Doves-produkt, der passer til dit køkken og dine måltider.