Havsalt Maldon

Maldon havsalt tilfører madlavningen sin karakteristiske rene og friske smag.

Det fremstilles i England af The Maldon Crystal Salt Company, et familieejet firma, der har eksisteret siden 1882.

Maldon salt udvindes af havvand i en århundredgammel proces, kompletteret med moderne produktionsteknik, der garanterer 100 % rent havsalt.

Det helt særlige ved Maldon salt er, foruden smagen, den hyggelige måde, det danner smukke pyramidekrystaller på. Der er nemlig ikke så varmt ved de engelske kyster som ved Middelhavet. Derfor tørrer saltet så langsomt, at det har tid til at lave de mest fantastiske, sprøde krystaller undervejs. Det pryder ethvert festligt dækket bord og knuses let med fingrene.

Saltet fremstilles på traditionel og naturlig måde. Ved hjælp af naturens egne energikilder, sol og vind, fordamper vandet i bassinerne, og det saltmættede vand ledes til andre bassiner, hvor rent og naturligt havsalt udkrystalliseres.