Sanum-Kehlbeck

Sanum kehlbeck er relevant for dig, der gerne vil have en enkel basisvare til madlavning med bønner og bælgfrugter. Sortimentet består af hele mungbønner, som kan bruges som alternativ til andre bælgfrugter i gryderetter, supper, bowls og kolde salater.

Hele mungbønner kræver lidt forberedelse, men er nemme at arbejde med. Skyl bønnerne grundigt før brug, og følg altid anvisningen på posen for udblødning og kogetid. Når de tilberedes korrekt, får du en alsidig ingrediens, der både kan give fylde, bid og plantebaseret protein til måltidet.

Når du vælger mungbønner fra Sanum kehlbeck, handler det især om mængde og anvendelse. Til dig, der bruger mungbønner af og til, kan Sanum-Kehlbeck Mungbonner hele Ø 500 g være et praktisk valg. Bruger du ofte bælgfrugter i madlavningen, kan Sanum-Kehlbeck Mungbonner hele Ø 1 g være oplagt at have stående i køkkenskabet.

Hvad betyder hele mungbønner?

Hele mungbønner er ikke flækkede eller forarbejdede på samme måde som linser eller afskallede bælgfrugter. Det betyder, at de bevarer mere bid under tilberedning og egner sig godt til retter, hvor bønnerne gerne må kunne mærkes. De kan koges møre og vendes i salater, bruges i vegetariske gryderetter eller indgå som fyld i supper.

Tørrede bønner: Hvilken mængde skal du vælge?

Tørrede bønner fylder mere efter tilberedning, så en mindre pose rækker ofte længere, end den ser ud til. Overvej hvor tit du laver mad med bælgfrugter, og om du primært bruger dem som tilbehør eller som en større del af måltidet. Opbevar bønnerne tørt og mørkt, og luk posen godt efter åbning for at bevare kvaliteten.

Som med andre tørrede bælgfrugter er korrekt tilberedning vigtig. Skyl altid bønnerne, og følg produktets tilberedningsvejledning, så de får den rette konsistens. Hvis du bruger mungbønner til spirer, er god køkkenhygiejne særligt vigtig, da spirer håndteres fugtigt og skal skylles grundigt.

Produktinformationen på de enkelte produkter er din bedste kilde til opbevaring, tilberedning og anvendelse. På den måde kan du få mest muligt ud af mungbønnerne, uanset om de skal give fylde i en lun ret eller friskhed og bid i en salat.