Koriander Hel Ø

Koriander Hel, økologisk fra Sonnentor har en sødlig aroma, der intensiveres ved stegning, samt en mild citruslignende smag.
Koriander stammer fra Asien og Nordafrika og bragt til Europa af romerne der brugte den som krydderurt i maden og som lægemiddel.

Frøene anvendes hele eller stødte. Den bedste smag fås, hvis hele frø ristes på en tør pande, før de stødes i en morter. Krydderiet anvendes også i det asiatiske køkken blandt andet i supper, indisk mad, thaimad og wokretter. Desuden i kager og brød, hvor det giver en let parfumeret smag. Man skal blot passe på, at man ikke krydrer for meget, for så bliver smagen for dominerende.

Produktspecifikationer

• Økologisk
• Sødlig aroma
• Mild citruslignende smag