Døvnældeurt

Tørret døvnældeurt.
Døvnælder er almindelige planter, der minder om brændenælder. De kan ikke brænde som brændenælder, og derfor kaldes de for ”døve”.

Døvnælderne har meget smukke hvide blomster i en krans omkring den firkantede stængel. Arten er udbredt i Danmark, hvor den er almindelig over det meste af landet.

Døvnælder kan anvendes til samme type retter som brændenælder, nemlig suppe, wokretter, omeletter og tærter. De kan også hakkes og tilsættes brøddej, grød og kødfars. Den tørrede døvnældeurt kan også bruges til at brygge en skøn urtete.