Økologisk grøn sencha te. Traditionelt set er grøn te den foretrukne te i Kina og Japan, men den grønne te bliver mere og mere udbredt i Vesten, hvor man ellers fortrinsvis har drukket sort te.
Forskellen på de to teer er, at de grønne teblade - i modsætning til de sorte - har været udsat for meget lidt iltning ved fremstillingen.
Grøn te er væsentlig lysere end fx Earl Grey og skal heller ikke trække lige så længe og ved lige så høj en temperatur. Sencha betyder dampet te og har sit navn efter processen, hvor man efter plukning damper de store grønne tebladende inden de rulles og tørres.
Opbevaring
Opbevaring: Tørt og ikke for varmt.
Inspiration
Stories artikel
Sådan laver du en matcha latte
Stories artikel
Opskrift: Lækre proteinpandekager med kollagen
Stories artikel
Osteopaten guider: Alt du skal vide om longevity
Stories artikel
Helsekost: 3 urter, du skal kende
Personlig rådgivning
Book en tid
Få personlig rådgivning, eller deltag i en af vores events.