Perlespelt Ø

Økologisk perlespelt.
Hele polerede kerner er solid rustik mad, med dybe rødder i den europæiske bondekost. Traditionen videreføres nu i det nye nordiske køkken hvor perlerne er med helt fremme i gastronomiens forreste rækker.

Perlespelt har et gyldent skær og en fin nærmest nøddeagtig smag. Spis perlerne både kolde og varme. F. eks. i salater sammenkogte retter supper og som tilbehør til varme retter.

Opbevaring: Tørt og ikke fro varmt.