Røllike Ø

Økologisk røllike har en kraftig, krydret duft, der tydeligt fornemmes, hvis man gnider bladene mellem fingrene.
Man kan anvende både de tørrede og de unge, friske blade og blomster i madlavningen.

Smagen er bitter og minder om karse og purløg. Økologisk tørret røllike kan bruges som krydderi på f. eks. lammekød, blandes i brøddej eller supper og anvendes til urtete.

Opbevaring: Tørt og ikke for varmt.