Sildekrydderi

Natur-Drogeriets Sildekrydderi er en krydderiblanding til marinerede sild i salt og sukkerlage. Blandingen består af sort peber, allehånde, nelliker, oregano, koriander, sandeltræ, laurbærblade og kardemomme.
Passer til ca. 2,5 kg sild.
Selve opskriften til at fremstille marinerede sild med salt og sukkerlage kan findes i kogebøger eller skaffes hos fiskehandleren, hvis ikke man kender til det i forvejen.
Brug kun sild, der er friske, det vil sige røde i ganen, blanke og stive. Sommersild egner sig ikke.