Stories artikel
Alt om chiafrø og opskrift på chiaboller
1 / 1
Johannesbrød kernemel
Variant:100 g
339,95 kr.
Køb for 159,05 kr. mere og få fri levering ·
Johannesbrødkernemel er et jævningsmiddel (E410), som bl.a. kan anvendes til at jævne modermælkserstatning eller modermælk.
Måltidet bliver derved mere tyktflydende og vil derfor have vanskeligere ved at løbe tilbage til munden.
Melet benyttes som stabilisator og fortykningsmiddel i fødevarer.
I dej benyttes johannesbrødkernemel til at give en blødere og mere elastisk dej.
Anvendelse:
Til ca. 200 ml modermælkserstatning anvendes 1 g (½ teskefuld) johannesbrødkernemel:
1. Afmål den mængde vand, der skal bruges til modermælkserstatningen, og varm det i en gryde.
2. Tag gryden fra varmen, når vandet koger.
3. Opløs johannesbrødkernemelet i lidt koldt vand.
4. Pisk opløsningen i det spilkogende vand og afkøl til ca. 40˚C.
5. Pisk modermælkserstatningen ud i jævningen.
6. Stil blandingen i køleskabet i flasker med låg.
Opbevaring
Opbevar johannesbrødkernemelet tørt og ikke for varmt.
Måltidet bliver derved mere tyktflydende og vil derfor have vanskeligere ved at løbe tilbage til munden.
Melet benyttes som stabilisator og fortykningsmiddel i fødevarer.
I dej benyttes johannesbrødkernemel til at give en blødere og mere elastisk dej.
Anvendelse:
Til ca. 200 ml modermælkserstatning anvendes 1 g (½ teskefuld) johannesbrødkernemel:
1. Afmål den mængde vand, der skal bruges til modermælkserstatningen, og varm det i en gryde.
2. Tag gryden fra varmen, når vandet koger.
3. Opløs johannesbrødkernemelet i lidt koldt vand.
4. Pisk opløsningen i det spilkogende vand og afkøl til ca. 40˚C.
5. Pisk modermælkserstatningen ud i jævningen.
6. Stil blandingen i køleskabet i flasker med låg.
Opbevaring
Opbevar johannesbrødkernemelet tørt og ikke for varmt.
Til ca. 200 ml modermælkserstatning anvendes 1 gram (½ teskefuld) johannesbrødkernemel:
1. Afmål den mængde vand, der skal bruges til modermælkserstatningen, og varm det i en gryde.
2. Når vandet koger, tages gryden fra varmen.
3. Den afmålte mængde johannesbrødkernemel, som er opløst i lidt koldt vand, piskes i det spilkogende vand.
4. Jævningen afkøles til ca. 40 grader.
5. Modermælkserstatnings-pulveret piskes ud i jævningen.
6. Blandingen stilles i køleskabet i flasker med låg.
1. Afmål den mængde vand, der skal bruges til modermælkserstatningen, og varm det i en gryde.
2. Når vandet koger, tages gryden fra varmen.
3. Den afmålte mængde johannesbrødkernemel, som er opløst i lidt koldt vand, piskes i det spilkogende vand.
4. Jævningen afkøles til ca. 40 grader.
5. Modermælkserstatnings-pulveret piskes ud i jævningen.
6. Blandingen stilles i køleskabet i flasker med låg.
Johannesbrødkernemel (Ceratonia siliqua)
| Indhold | 100 g |
| Enhedspris | 3.399,50 kr./kg |
| Mærke | Natur Drogeriet |
| Kategori | Øvrigt |
| Se alt | Natur Drogeriet Øvrigt |
| Varenummer | 998634 |
| EAN | 5703137936819 |
Hos Matas kan du betale med alle de måder du kender. Du vælger betaling i checkout.
- Dankort
- MobilePay
- Visa
- Mastercard
- Anyday
