Hvad er kollagen?
Kollagen er et protein og findes blandt andet i bindevæv, knogler, brusk, hud og sener og fungerer som en af de vigtigste byggesten i kroppen. Der findes 4 forskellige typer af kollagen, men den hyppigste og den der bruges i kosttilskud er type 1.
Hvad gør kollagen?
Kollagen er tætpakkede fibre, der giver struktur til blandt andet hud, sener, muskler og knogler. Ved fald af kollagen i kroppen og fald i kvaliteten af kollagen, ser vi at der udvikles alderstegn som rynker og linjer. Det er dog vigtigt at understrege, at kollagen ikke er den eneste ansvarlige byggesten, for vores alderstegn.
Hvor får vi kollagen fra?
Vi danner selv kollagen i kroppen ved at nedbryde protein i aminosyrer. Dette skaber prokollagen, som er forstadiet til al kollagen. For at omdanne prokollagen til kollagen, er C-vitamin nødvendigt, hvorfor det også tit er tilsat til kosttilskud med kollagen.
Fra ca. 30 års alderen falder vores naturlige kollagenproduktion, hvorfor man også fra denne alder, kan begynde at se nogle af de tidlige alderstegn. Ved overgangsalderen dykker vores kollagenproduktion også et godt stykke. Derfor kan det være en idé at supplere med kollagen gennem kosttilskud, og madvarer der er rige på aminosyrer, der kan omdannes til kollagen.
Madvarer der er rige på aminosyrer er fx.:
- Mejeriprodukter
- fjerkræ og æg
- fisk og skaldyr
- andet kød
