Økologisk fuldkornshvedemel.
Groftformalede økologiske kerner af hvede med kim og skal bevaret i melet. 100 % fuldkorn.

Fuldkornsmel er mel af hele kornkernen. Dvs. melet indeholder alle skaldele - både de grove og de fine - samt frøhvide og kim. Bager du brød med fuldkornsmel i, er det en rigtig god idé at lade dejen langtidshæve.
Dette fuldkornshvedemel er fiberrigt og med et proteinindhold der er velegnet til grove brød og andet bagværk.

Melets farve og næringsindhold afhænger af kornsorten, jordtypen, vind og vejr. Derfor er næringsdeklarationen kun vejledende.

Nøglehuls- og fuldkornsmærket.

Opbevaring: Opbevares tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.

Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):
Energi 1426 kJ / 341 kcal
Fedt 2,4 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,3 g
Kulhydrat 74,1 g
- heraf sukkerarter 0,5 g
Kostfibre 10,5 g
Protein 12 g
Salt < 0,1 g