Ikke en helt almindelig te
Te er det mest naturlige, vi kan drikke, og de fleste danskere har et par forskellige varianter i køkkenskabet.
Urtete er et udtræk af urter, lavet på samme måde som almindelig te. Urtete kan både brygges på tørrede og friske urter. Dette kan være en blanding af bark fra træer, blomster, krydderier, bær og frugter
Hvordan opbevarer man urtete korrekt?
Urtete kan holde sig mellem 1-2 år hvis det bliver opbevaret korrekt. Det er en god idé at hælde teen i en pose og herefter gemme den i en lufttæt beholder –men ikke for varmt. Dette gør, at teen forbliver tør og ikke mister duft og smag.
Når du brygger urtete, er det en god idé at bruge et stort tefilter i stof, som når ned til bunden af tekanden. Herved har teen masser af plads til at afgive smag til vandet. Når filteret er helt tørt, opbevares det med teen i beholderen. Derved får filtret ikke en uønsket lugt, men bevarer den stærke aroma fra teen – derfor er det også en god idé at have et filter til hver slags te, du har. Urtete kan med fordel brygges i en stempelkande, hvor det rigtig kan få lov at trække en masse smag. Som udgangspunkt skal urtete trække i minimum 8 minutter i vand ved kogetemperatur – så bliver alle de nærende egenskaber fra urterne trukket ud. Dosering og trække-tid kommer også meget an på din smag. Prøv dig frem!
Kan man drikke for meget urtete?
I normal te findes der en lille mængde koffein, så for meget af dette kan stresse din krop i længden. Urtete indeholder ikke koffein, så du kan bare drikke løs!
