Nogle dage kalder bare på noget sødt, der ikke kræver det store. Hvor du stadig får følelsen af noget hjemmelavet og lækkert, men uden brug af mange ingredienser. Det her er en af de opskrifter, vi selv vender tilbage til, når det skal være nemt - og stadig smage som en dessert, man har gjort sig umage med.
Del artiklen med dine venner
Af Lærke Guldager
15. maj 2026
Og ja, det lyder næsten for enkelt. Men resultatet er en blød og cremet mousse med masser af chokoladesmag, som sætter sig flot på køl og er klar til at blive nydt, når trangen melder sig.
Det skal du bruge:
150 g chokolade
150 ml kogende vand
3 for 2
80 g
VivaniGrand Cru 100% Kakao Ø
Pris: stk. 52,95 kr.stk. 52,95 kr.
3 for 2
80 g
Renée VoltaireChokolade mørk 80% Ø
Pris: 59,95 kr.59,95 kr.
Sådan laver du chokolademoussen
Fremgangsmåde:
Start med at brække chokoladen i mindre stykker og kom dem i en skål eller blender. Hæld det kogende vand over, og blend det hele sammen, indtil du får en helt glat og ensartet masse uden klumper.
Hæld derefter chokoladeblandingen i små skåle eller glas. Sæt dem på køl i et par timer, så moussen får tid til at sætte sig og få sin cremede konsistens.
Når den er kold og fast, er den klar til servering.
Du kan også servere moussen med friske bær, lidt flagesalt eller hakkede nødder, hvis du vil give den et ekstra lag.
Tip til smag og konsistens
Chokoladen gør hele forskellen her. Vælger du en mørk variant med høj kakaoprocent, får du en mere intens og mindre sød mousse. Går du efter en lavere kakaoprocent, bliver smagen rundere og sødere.
Se vores videoguide til chokolademousse her:
Vil du se videoen?
Så har vi brug for at du accepterer funktionelle cookies
