Opskrift: De bedste fudgy brownies

Brownies er den perfekte dessert til enhver anledning. Læs videre i artiklen, og find den lækre opskrift, der vil gøre dine brownies helt perfekte.

Det bedste tilbehør til brownies – lækre kombinationer, du må prøve

Hvad spiser man til brownies? Den intense chokoladesmag gør kagen perfekt til at blive kombineret med forskellige toppings og tilbehør. En klassiker er vaniljeis, der smelter langsomt over den lune brownie og skaber en uimodståelig kombination af varmt og koldt. Friske bær som jordbær, hindbær eller solbær tilfører en syrlig friskhed, der balancerer den søde smag. Hvis du vil have ekstra luksus, kan du toppe brownien med en cremet karamel- eller chokoladesauce. Knasende elementer som hakkede nødder, kakaonibs eller knuste karamelstykker giver en spændende tekstur, mens et drys flagesalt fremhæver chokoladesmagen og giver en elegant finish.

Se vores videoguide til de bedste brownies her

Fremgangsmåde  

1. I blender, kom dadler samt honning og blend indtil du har en blød masse. Tilsæt herefter kakao, vanilje, kokosmel, kakaonips, mandler, valnødder, salt og neutral collagen. Blend igen indtil du har en fast masse som smuldre let.  
2. Find en lille form frem og for den med bagepapir. Fordel massen i formen og tryk det godt fast.  Stil herefter i fryseren ca. 30 min.  
3. Smelt chokoladen over et vandbad. Rist kokosmel på en pande indtil det skifter farve og dufter.  
4. Tag din raw brownie ud fra køl og fordel chokoladen herover. Drys med ristet kokos samt flagesalt. Sæt på køl indtil chokoladen har sat sig og skær herefter i ønsket størrelse. Opbevar rester i lufttæt beholder på køl i op til 1 uge.  

Om Green Goddess

Green Goddess er et sundhedsunivers med fokus på sunde og lækre opskrifter, farverige og nærende sammensætninger af råvarer og ikke mindst en vision om at gøre den sunde livsstil til noget, der faktisk er sjovt. Green Goddess producerer selv kosttilskud og formidler sin viden og inspiration gennem sit eget site.

Find mere til din madlavning her: