Påskedessert i citronskaller med citruscreme

Påsken er en oplagt anledning til at vælge en let dessert, der ikke fylder for meget efter et måltid, og her er friske citrussmage et godt valg. Samtidig bidrager desserten med et dekorativt udtryk, der passer fint ind på påskebordet. Her i artiklen kan du se, hvordan du nemt laver den selv.

Af Lærke Guldager • 30. marts 2026

Denne dessert i citronskaller er nem at lave og kræver få ingredienser. Den har en cremet konsistens og en frisk smag, og citronskallerne gør den enkel at anrette pænt. Et godt valg, når du vil servere en hjemmelavet dessert uden at bruge for meget tid i køkkenet.

Det skal du bruge:

2 dl piskefløde
75 g sukker
Fintrevet skal fra ½ økologisk citron
30 g friskpresset citronsaft
1 tsk vaniljesukker
4 halve, udhulede citronskaller

Sådan laver du påskedesserten

Fremgangsmåde:

Start med at udhule citronerne, så du kun har skallerne tilbage. Stil dem til side til servering.
Kom fløde, sukker og fintrevet citronskal i en gryde. Varm op ved middel varme.
Lad blandingen småsimre under jævnlig omrøring i nogle minutter, indtil den begynder at tykne let.
Tag gryden af varmen og rør citronsaft og vaniljesukker i. Cremen vil nu samle sig og blive tykkere.
Hæld forsigtigt cremen i de udhulede citronskaller.
Sæt desserten på køl i 1–2 timer, indtil den er fast og klar til servering.