Hvor meget zink du har brug for, afhænger af din alder, dit køn og din kost. Ifølge de nordiske næringsstofanbefalinger (NNR 2023) har voksne kvinder brug for omkring 9-10 mg og voksne mænd omkring 12-13 mg zink om dagen. Referenceindtaget (RI), som du ser som % af RI på varedeklarationen, er 10 mg.
Zink findes især i kød, fisk og skaldyr, ost og andre mejeriprodukter samt i fuldkorn, nødder og kerner. Zink fra animalske fødevarer optages generelt lettere end zink fra planter, fordi fytat i fx fuldkorn og bælgfrugter hæmmer optagelsen. De fleste får dækket deres behov gennem en varieret kost.
Hvor meget zink er for meget?
EFSA har fastsat den øvre grænse for voksne til 25 mg zink om dagen fra kost og tilskud tilsammen. Tager du både en multivitamin og et zinktilskud, så læg mængderne sammen. Følg altid den anbefalede daglige dosis på pakken.
Sådan vælger du zinktilskud
Zink i tilskud er bundet til et andet stof, fx som zinkcitrat, zinkgluconat, zinkbisglycinat eller zinkpicolinat. Sammenlign mængden af zink pr. daglig dosis på varedeklarationen, når du vælger. Zink fås bl.a. som tabletter, kapsler og sugetabletter, og nogle tilskud kombinerer zink med andre næringsstoffer.
Tag gerne zink sammen med et måltid, hvis du får kvalme af at tage det på tom mave. Zink og jern kan påvirke hinandens optagelse, så tager du begge dele, kan du tage dem på forskellige tidspunkter. Tager du medicin, så spørg din læge eller en farmaceut, hvordan du bedst kombinerer det med zink.
