Opskrift: Hjemmelavede kransekager til nytår

Heldigvis behøver du hverken være konditor eller kransekage-ekspert for at lave dem selv. Med få ingredienser og en enkel fremgangsmåde får du smukke kransekager, der både smager og ser ud som en million.

Opskrift på hjemmelavede kransekager:

Ingredienser:

• 500 g marcipan
• 150 g flormelis
• 75 g æggehvide

Til glasur:

• 100 g flormelis
• 1 ½ spsk æggehvide

Sådan gør du:

1. Bland marcipan, flormelis og æggehvide til en ensartet masse. Brug røremaskine eller håndkraft.
2. Del dejen i 16 lige store stykker, og rul hver til en pølse.
3. Form dem trekantede ved at klemme let på tre sider - brug lunkent vand på fingrene, så de ikke klistrer.
4. Læg dem på bagepapir og bag ved 200 °C varmluft i 8-9 minutter. Hold øje - de får hurtigt farve!
5. Lad dem køle helt af, før du pynter.
6. Rør flormelis og æggehvide til en tyk glasur. Kom den i en frysepose og klip et lille hul i hjørnet. Brug den som sprøjtepose og lav et fint zigzag-mønster hen over toppen af hver kage.