Opskrift: Det lækreste hjemmelavede bananbrød

Bananbrød er en klassiker, der er både nem at lave og lækker at spise. I denne artikel finder du en enkel opskrift, der gør det let for dig at bage et saftigt og smagfuldt bananbrød, som alle vil elske - uanset om du vil forkæle dig selv eller imponere dine gæster. Læs videre og kom i gang med bagningen!

Se vores videoguide til det lækreste bananbrød her

Fremgangsmåde

1. Start med at tænde ovnen på 175 grader varmluft med en rist i midten og smør en lille rugbrødsform eller for den med bagepapir. Smelt smørret og lad det afkøle.
   
   
   
2. Mos bananerne og sæt til side. I står skål, kom rørsukker, kokossukker, vaniljesukker og æg. Pisk indtil luftigt og lækker. Tilsæt bananer og smeltet smør og rør indtil homogent. Bland hvedemel, bagepulver, kardemomme og salt. Si over din våde blanding og tilsæt ligeledes kokosmel. Vend rundt med spatel. Blot indtil der ikke er store synlige melklumper tilbage. Vi ønsker ikke at røre for meget i vores dej, hvilket får den til at falde sammen i ovnen.
   
   
   
3. Hak chokoladen groft og kom ¾ dele i dejen. Hæld dejen i formen og top med resten af chokoladen. Bag i ovnen ca. 45 min. indtil en tandstik eller lignende kommer ren ud. Lad kagen hvile 5-10 minutter i formen, og flyt den derefter på en rist og lad det afkøle.

Om Green Goddess

Green Goddess er et sundhedsunivers med fokus på sunde og lækre opskrifter, farverige og nærende sammensætninger af råvarer og ikke mindst en vision om at gøre den sunde livsstil til noget, der faktisk er sjovt. Green Goddess producerer selv kosttilskud og formidler sin viden og inspiration gennem sit eget site, greengoddess.dk.

Find mere til din madlavning her: