Sidste chance!🤸🏾 Mix 2 Spar 20% på Sport og Velvære

Sidste chance!🤸🏾 Mix 2 Spar 20% på Sport og Velvære*

Spar 25% på Shiseido og Filorga 🫧

Spar 25% på Shiseido og Filorga 🫧*

Opskrifter

Gulerodskage med cremet citronfrosting

Der er noget helt særligt ved duften af nybagt gulerodskage, der spreder sig i hjemmet og kalder på hygge, kaffe og en lille pause fra hverdagen. Især når det efteråret melder sin ankomst med kølige morgener og gyldne blade, er det som om kroppen sukker efter noget lunt og krydret.

Af Lærke Guldager • 5. november 2025

Denne opskrift på gulerodskage er en sand klassiker, men med et lille frisk twist: en cremet citronfrosting, der tilføjer syrlighed og balance til den søde, krydrede kage. Den er nem at bage og perfekt til weekendhygge, fødselsdag eller bare som en overraskelse til nogen, du holder af.

Ingredienser og fremgangsmåde:

1 kg

Skærtoft mølleHvedemel sigtet Ø

Pris: stk. 47,95 kr.

335 g

Nicolas VahéSalt, French Sea

Pris: 94,95 kr.

80 g

UrtekramBagepulver Ø

Pris: 38,95 kr.

65 g

UrtekramÆgte Kanel stødt Ø

Pris: 38,95 kr.

Frosting:

Det skal du bruge

125 g smør, blødt
125 g flormelis
175 g flødeost
Skal fra 1 citron
Valnødder til pynt

Pisk smør og flormelis godt sammen, til det er lyst og luftigt. Tilsæt flødeost og citronskal og pisk videre, til frostingen er glat. Fordel den over den afkølede kage og pynt med valnødder.

400 g

RømerFlormelis Ø

Pris: stk. 41,95 kr.

500 g

BioganValnødder halve Ø

Pris: 129,95 kr.

Placeholder Image — Se lige, hvor lækker og indbydende den ser ud! Mums

Se hvordan i videoen:

Her er fremgangsmåden vist i videoen. Se med og gem opskriften, hvis du også elsker en klassiker med et lille twist. Rigtig god bagelyst!

Små tips til den perfekte gulerodskage:

Riv gulerødderne fint, så de bliver godt fordelt og holder kagen saftig.
Brug brun farin for en lidt dybere, karamelliseret smag.
Tilføj appelsinskal i dejen for et ekstra frisk pift.
Bag kagen dagen før, den bliver kun bedre af at stå natten over.
Opbevar i køleskabet, men tag den ud 30 minutter før servering, så frostingen bliver blød og cremet.