Magnesium er stramt reguleret i og af din krop. Der findes et lager af magnesium i knoglerne, som resten af kroppen trækker på ved behov. Dette sikrer, at der altid, under normale tilstande, er den samme mængde magnesium i blodet. Derfor kan man ikke bare tage en blodprøve og på den måde måle kroppens magnesiumniveau. Af samme årsag debatterer forskere, hvor meget vi egentlig har brug for. Men brug for det, det har vi.
Hvilke fødevarer har et højt indhold af magnesium?
En nem måde at huske på fødevarer, der er gode kilder til magnesium, er, at tænke på fiberholdige fødevarer. Fødevarer, der er rig på fiber, er generelt også rig på magnesium.
Fødevarer med højt indhold af magnesium omfatter bælgfrugter, fuldkorn, grøntsager (især broccoli, squash og grønne bladgrøntsager), frø, kerner og nødder. Andre kilder til magnesium inkluderer mejeriprodukter, kød, chokolade og vand med et højt mineralindhold.
10 fødevarer, som er rige på magnesium (pr. 100 g.):
– Mandler: 265 mg
– Havregryn: 200 mg
– Kikærter: 158 mg
– Bulgur: 116 mg
– Mørk chokolade: 121 mg
– Tofu: 111 mg
– Figner: 92 mg
– Jomfruhummer: 68 mg
– Spinat 26 mg
– Broccoli: 20 mg
Hvor meget magnesium må kroppen få?
Fødevarestyrelsen har fastlagt en vejledende mængde for maksimalt indtag af magnesium gennem kosttilskud, som er 233 mg for voksne, så vær gerne opmærksom på, om du får mere end dette, hvis du får flere forskellige kosttilskud med magnesium.
Hvordan ved man, at man mangler magnesium?
Mangel på magnesium kan opstå i forbindelse med sygdom, hvor man også kan opleve at have mangel på andre mineraler som f.eks. kalk. Mangler man magnesium, kan man opleve symptomer som muskeltræthed, kvalme, hovedpine og/eller humørsvingninger.
