Lækker frugtsmoothie med havtorn
Start dagen med god energi med en frugtsmoothie med havtorn:
- 1 moden banan
- ½ mango
- 1 kop frosne hindbær, som har fået et opkog
- 2 spsk. havtornpulver
- 1 dl plantemælk eller yoghurt
Blend alle ingredienserne og server i et glas.
Kort om havtorn – hvad er det nu det er?
Havtorn er en stor tornebusk, som vokser på næringsfattig jord. Den vokser vildt i Danmark, og du finder den ofte ved havet.
De gule bær modner i september og er plukkeklar fra september til november - Så det er her, du skal gå på bærjagt. Bærrene er meget syrlige og er næsten uspiselig, hvis de ikke er modne. Smagen bliver dog noget mildere, hvis de fryses ned før brug.
Det er svært at høste havtorn, fordi bærrene splatter ud, når man tager fat i dem, og buskene stikker kraftigt. Den nemmeste måde at høste dem er ved at klippe kvistene med bær af, fryse dem ned og ryste dem af grenen, når de er frosne.
Planten bliver også kaldt sandtorn, strandpil, sandtidsel, ørkenbusk og på engelsk sea buckthorn. Det latinske navn er Hippophaë rhamnoides.