Havtorn i creme, som piller og pulver og i maden. Hvorfor er det lige, at verden ikke kan få armene ned over det lille gule bær, og hvorfor har selv Matas en stribeserie med havtorn?
Mad
Snacks
Opskrifter
Hudpleje
Havtorn – Derfor elsker vi nordens citron
Af Camille Bloch • 12. januar 2024
Af Camille Bloch
Hvad er havtorn godt for
Det lille gule bær bliver ofte kaldt nordens citron, men planten stammer oprindelig fra Himalaya og har bl.a. været brugt i årtusinder i den hinduistiske ayurveda. Havtorn indeholder en lang række vitaminer og fedtsyrer, som gør at bærrene er blevet populære og efterspurgte.
Kosttilskud med havtorn
Du kan finde en masse kosttilskud med havtorn hos Matas. Jeg har samlet et par af dem lige her. Vælg for eksempel Vitabalans Oy, der indeholder havtorn pulpolie og kæmpenatlysolie samt Zink og E-vitamin. Eller vælg Havtorn kapsler fra New Nordic med niacin.
Hvad indeholder havtorn af vitaminer og næringsstoffer?
Havtorn er trods sit undseelige udseende et vitaminrigt bær. Bærret har et højt indhold af særligt A-, B- og C-vitamin. Bliv klogere på nogle af vitaminerne nedenfor.
C-vitamin
Havtorn er en god kilde til C-vitamin. Faktisk indeholder bærrene mere C-vitamin end en appelsin per 100 gram. C-vitamin bidrager til immunsystemets normale funktion. C-vitamin bidrager til et normalt energistofskifte samt til at mindske træthed og udmattelse. Desuden bidrager C-vitamin til normal dannelse af kollagen, der har betydning for normalt fungerende blodkar, knogler, brusk, tandkød, tænder og hud.
B-vitamin
Der findes syv forskellige B-vitaminer, som hver især bidrager til kroppens funktioner. Havtorn indeholder især B2, som også hedder riboflavin og bidrager til almindeligt syn og hud. Samtidig beskytter det cellerne mod oxidativt stress.
Havtorn og antioxidanterne
En af grundene til at vi er glade for havtorn er, at havtorn er fuld af antioxidanter, som primært stammer fra det høje indhold af C-vitamin. Havtorns indhold af C vitamin bidrager til at beskytte cellerne mod oxidativt stress.
Grundet et højt indhold af antioxidanter, er havtorn i hudpleje godt for huden. Antioxidanter i hudpleje styrker nemlig huden og arbejder blandt andet på linjer, pigmentforandringer og ar.
Hårpleje med havtorn
Matas Striber har lavet en hel hårplejeserie med indhold af havtorn. Heri indgår både shampoo, balsam og hårkur. Udover den fantastiske, friske duft, efterlader shampooen dit hår blødt og glansfuldt efter hårvasken. Shampooen beskytter hovedbundens naturlige barriere med sit indhold af antioxidativ havtorn og astaxanthin. Balsammen fugter, styrker og øger hårets elasticitet med indholdet af panthenol og betaine.
Kropspleje med havtorn
Stribernes bodylotion med havtorn er en let, fugtgivende og beskyttende creme til hele kroppen. Den trænger hurtigt ind i huden og fugter med både glycerin og sheasmør. Hvis du har brug for lidt ekstra fugt, skal du prøve Stribernes Havtorn Bodybutter. Her får du en fed, fugtgivende creme – perfekt til tør hud. Cremen beskytter og plejer, og så dufter den skønt. Psst! Prøv også vores Havtorn Håndcreme, Havtorn Saltbodyscrub eller Havtorn Deo Roll-on.
Til den helt tørre hud
Mádara Ultra Rich Balm giver fugt og nærer meget tør hud i dybden. Den er især god til tørre albuer, hænder, knæ og fødder.
Den indeholder bl.a. blødgørende havtorn, der er beriget med vitaminer og fungerer som en antioxidant.
En plejende olie til kroppen
Weledas kropsolie med havtorn er lavet på presset frugtkød og kerner fra havtorn, som er rige på umættede fedtsyrer og vitaminer. Den fugtgivende olie absorberes hurtigt af huden, og kan blandes op med andre naturlige olier. Psst! Prøv også Weledas Body Wash med havtorn.
Lav din egen ansigtsmaske af havtorn
En ansigtsmaske af havtorn er perfekt til træt og trist hud. C-vitamin i hudplejeprodukter booster kollagenet i huden, og C-vitamin bliver ofte brugt mod pigmentforskelle. Med denne hjemmelavede havtorn-maske får du masser af C-vitamin på huden – helt naturligt.
Den mest enkle måde at lave en maske på er at bruge friske bær, som du finder i naturen om efteråret. Sådan gør du:
- Mos friske bær, og fordel dem på huden.
- Lad masken virke i cirka 10 minutter.
- Vask havtornemasken af i lunkent vand med en vaskeklud.
- Smør ansigtet ind i en nærende ansigtscreme.
Psst! Har du ikke adgang til frisk havtorn, så bland frysetørret havtorn med kokosolie, og lav en fed og fugtgivende maske i stedet.
Sådan kan du få havtorn
Hvis du ikke lige har en havtornebusk i baghaven, så er der heldigvis andre måder at få havtorn på. I pulverform kan du drysse havtorn på din havregrød eller yoghurt, putte det i smoothies eller i bagværk. Tørrede havtorn bær kan du koge med i din morgengrød, eller tilsætte dem i brød eller kager. Du kan også blende dem med i din smoothie eller tilsætte dem din frugtgrød. Pressede havtorn, sødet eller usødet, er fuld af det gule bærs gode egenskaber. Drik det alene, fortynd det med vand eller brug det som et frisk og syrligt indslag i din smoothie.
Lækker frugtsmoothie med havtorn
Start dagen med god energi med en frugtsmoothie med havtorn:
- 1 moden banan
- ½ mango
- 1 kop frosne hindbær, som har fået et opkog
- 2 spsk. havtornpulver
- 1 dl plantemælk eller yoghurt
Blend alle ingredienserne og server i et glas.
Kort om havtorn – hvad er det nu det er?
Havtorn er en stor tornebusk, som vokser på næringsfattig jord. Den vokser vildt i Danmark, og du finder den ofte ved havet.
De gule bær modner i september og er plukkeklar fra september til november - Så det er her, du skal gå på bærjagt. Bærrene er meget syrlige og er næsten uspiselig, hvis de ikke er modne. Smagen bliver dog noget mildere, hvis de fryses ned før brug.
Det er svært at høste havtorn, fordi bærrene splatter ud, når man tager fat i dem, og buskene stikker kraftigt. Den nemmeste måde at høste dem er ved at klippe kvistene med bær af, fryse dem ned og ryste dem af grenen, når de er frosne.
Planten bliver også kaldt sandtorn, strandpil, sandtidsel, ørkenbusk og på engelsk sea buckthorn. Det latinske navn er Hippophaë rhamnoides.
Flere gode produkter med havtorn
Find receptmedicin og et større sortiment af håndkøbsmedicin hos