Havtorn – Derfor elsker vi nordens citron
Havtorn i creme, som piller og pulver og i maden. Hvorfor er det lige, at verden ikke kan få armene ned over det lille gule bær, og hvorfor har selv Matas en stribeserie med havtorn?
Hvad er havtorn godt for
Det lille gule bær bliver ofte kaldt nordens citron, men planten stammer oprindelig fra Himalaya og har bl.a. været brugt i årtusinder i den hinduistiske ayurveda. Havtorn indeholder en lang række vitaminer og fedtsyrer, som gør at bærrene er blevet populære og efterspurgte.
Kosttilskud med havtornDu kan finde masser af kosttilskud med havtorn, fx denne fra Vitabalans Oy, der indeholder havtorn pulpolie og kæmpenatlysolie samt Zink og E-vitamin. |
Hvad indeholder havtorn af vitaminer og næringsstoffer?
Havtorn er trods sit undseelige udseende et vitaminrigt bær. Bærret indeholder A-, B1-, B2, B6-, C- og E-vitamin og omega-3, 6, 7 og 9-fedtsyrer. Bliv klogere på nogle af vitaminerne her.
C-vitamin
Havtorn er en god kilde til C-vitamin. Faktisk indeholder bærrene mere C-vitamin end en appelsin per 100 gram. C-vitamin bidrager til immunsystemets normale funktion. C-vitamin bidrager til et normalt energistofskifte samt til at mindske træthed og udmattelse. Desuden bidrager C-vitamin til normal dannelse af kollagen, der har betydning for normalt fungerende blodkar, knogler, brusk, tandkød, tænder og hud.
B-vitamin
Der findes syv forskellige B-vitaminer, som hver især bidrager til kroppens funktioner. Havtorn indeholder især B2, som også hedder riboflavin, bidrager til almindeligt syn og hud og beskytter cellerne mod oxidativt stress.
Omega-7
Havtorn er i særdeleshed kendt for at være en god kilde til omega-7. Omega-7 finder du, ud over i havtorn, også i fisk og macadamia-nødder.
Havtorn og antioxidanterne
En af grundene til, at vi er glade for havtorn, er, at havtorn er fuld af antioxidanter, som primært stammer fra det høje indhold af C-vitamin. Havtorns indhold af C vitamin bidrager til at beskytte cellerne mod oxidativt stress. De beskytter altså mod oxidation i huden forårsaget af de frie radikaler. De frie radikaler bliver blandt andet dannet i smog, forurening og cigaretrøg, men de bliver også påvirket af blandt andet stress og usund levevis. Så i kampen mod de frie radikaler kan havtorn være en god hjælper.
Havtorn i hudpleje
I hudplejeprodukter bliver havtorn benyttet, fordi bærrene har et højt indhold af antioxidanter, der beskytter huden. Det er typisk havtornolie, som er lavet på presset havtornekerner, man kommer i cremerne. Havtorn har et meget højt indhold af C-vitamin, som bidrager til dannelsen af kollagen. Derfor finder du ofte havtorn i hudplejeprodukter til tør hud, cremer med anti-age effekt eller til solskadet hud.
Den naturlige ansigtsplejeMatas Natur 24H Ansigtscreme er en ideel fugtkilde, der på samme tid beskytter, opstrammer og fremmer elasticiteten i huden. De rige antioxidanter fra blåbær og havtorn, har en beskyttende effekt på huden. |
Den til kroppenPlaisir Body Butter med Havtorn er en regulær fugtbombe til tør hud, der intensivt plejer og genopretter fugtbalancen i huden. Havtorn vil med sit høje indhold af antioxidanter virke beskyttende på huden. Perfekt til tør hud. |
Det lækre serumBeroligende og styrkende serum til ansigtet indeholder reishisvampe, havtorn og chaga, der gør superfoods til en del af din hudplejerutine. |
Den plejende til hænderneMatas har udviklet en helt Stribeserie med havtorn. Denne lækre håndcreme med SPF 10 giver en let solbeskyttelse, mens havtorn beskytter huden. |
Til den helt tørre hudMádara Nourishing Cream giver fugt og nærer tør og meget tør hud i dybden, og den er især god til tørre albuer, hænder, knæ og fødder. Den indeholder bl.a. blødgørende havtorn, der er beriget med vitaminer og fungerer som en antioxidant. |
Lav din egen ansigtsmaske af havtorn
En ansigtsmaske af havtorn er perfekt til træt og trist hud. C-vitamin i hudplejeprodukter booster kollagenet i huden, og C-vitamin bliver ofte brugt mod pigmentforskelle. Med denne hjemmelavede havtorn-maske får du masser af C-vitamin på huden – helt naturligt.
Den enkleste måde at lave en maske på er at bruge friske bær, som du finder i naturen om efteråret. Sådan gør du:
- Mos friske bær, og fordel dem på huden.
- Lad masken virke i cirka 15 minutter.
- Vask havtornemasken af i lunkent vand med en vaskeklud.
- Smør ansigtet ind i en nærende ansigtscreme.
Psst! Har du ikke adgang til frisk havtorn, så bland frysetørret havtorn med kokosolie, og lav en fed og fugtgivende maske i stedet.
Sådan kan du få havtornHvis du ikke lige har en havtornebusk i baghaven, så er der heldigvis andre måder at få havtorn på. I pulverform kan du drysse havtorn på din havregrød eller yoghurt, putte det i smoothies eller måske i bagværk. Som tørrede bær. De tørrede bær kan du koge med i din morgengrød, eller tilsætte dem i brød eller kager. Du kan også blende dem med i din smoothie eller tilsætte dem din frugtgrød. Som saft og eliksir. Pressede havtorn, sødet eller usødet, er fuld af det gule bærs gode egenskaber. Drik det alene, fortynd det med vand eller brug det som et frisk og syrligt indslag i din smoothie. |
Lækker frugtsmoothie med havtorn
Start dagen med god energi med en frugtsmoothie med havtorn:
- 1 moden banan
- ½ mango
- 1 kop frosne hindbær, som har fået et opkog
- 2 spsk. havtornpulver
- 1 dl plantemælk eller yoghurt
Blend alle ingredienserne og server i et glas.
Kort om havtorn – hvad er det nu det er?
Havtorn er en stor tornebusk, som vokser på næringsfattig jord. Den vokser vildt i Danmark, og du finder den ofte ved havet.
De gule bær modner i september og er plukkeklar fra september til november, så det er her, du skal gå på bærjagt. Bærrene er meget syrlige og er næsten uspiselig, hvis de ikke er modne. Smagen bliver dog noget mildere, hvis de fryses ned før brug.
Det er svært at høste havtorn, fordi bærrene splatter ud, når man tager fat i dem, og buskene stikker kraftigt. Den nemmeste måde at høste dem er ved at klippe kvistene med bær af, fryse dem til -23 grader og ryste dem af grenen, når de er frosne. Det er meget omstændeligt, og du skal huske, at du selvfølgelig ikke må klippe eller brække grene af planter i naturen.
Planten bliver også kaldt sandtorn, strandpil, sandtidsel, ørkenbusk og på engelsk sea buckthorn. Det latinske navn er Hippophaë rhamnoides.
Relaterede produkter
Relaterede artikler
