Opskrift: Boost din dag med grønne ingefærshots

Smag, sundhed og velvære i én tår

Disse shots er spækket med smag – fra syrligheden fra citron og lime til den skarpe kant af frisk ingefær. Honningen tilføjer en diskret sødme, mens greens og agurk bidrager til en forfriskende lethed. Jeg vil vove at påstå, at en vane aldrig har smagt bedre. Uanset om du starter dagen med et shot, eller bruger det i løbet af eftermiddagen, er det en nem måde at passe godt på dig selv – og måske også forkæle dine nærmeste med en hjemmelavet overraskelse.

Fremgangsmåde  

1. Start med at skære skrællen af citroner + lime. Vask ingefær og skræl dem, før du vejer deres samlede vægt af. Vask agurk og skær i store stykker.
   
   
2. I blenderen tilsættes vand, citroner, lime, ingefær, agurk, honning samt greens. Blend på højeste hastighed indtil du står med en helt findelt væske. Det tager ca. 1 min. på min Vitamix.
   
   
3. Herefter sier du blandingen igennem en finmasket si. Brug en ske eller lignende til at presse så meget som muligt igennem, så du blot står tilbage med en smule overskydende tyk masse (denne smides ud).
   
   
4. Hæld dit ingefærshot på flasker og sæt det på køl. De smager klart bedst kolde, efter smagen har fået lov at samle sig. Opbevar ingefærshotsene på køl 1-2 uger i lufttæt flaske. 

Green Goddess er et sundhedsunivers med fokus på sunde og lækre opskrifter, farverige og nærende sammensætninger af råvarer og ikke mindst en vision om at gøre den sunde livsstil til noget, der faktisk er sjovt. Green Goddess producerer selv kosttilskud og formidler sin viden og inspiration gennem sit eget site.