Mere indhold
Andre læste
Opskrift på de bedste hjemmelavede æbleskiver
Lune æbleskiver og julemusik i baggrunden - nogle traditioner går man bare aldrig galt i byen med. Læs med og få den bedste opskrift på hjemmelavede æbleskiver.
Ingredienser og fremgangsmåde:
Det skal du bruge
Opskrift (ca. 20-25 styk)
- 3 æg (skilt i blommer og hvider)
- 4 dl kærnemælk
- 75 g smeltet smør
- 4 dl hvedemel
- 0,5 tsk natron
- 0,5 tsk salt
- 0,5 vaniljestang
- En skefuld sukker (til vaniljen)
- 1 tsk stødt kardemomme
- Revet skal af en citron (valgfrit, men giver god smag)
Sådan gør du:
- Pisk vaniljekorn sammen med sukker, og bland det med mel, natron, kardemomme og salt i en skål.
- Tilsæt æggeblommer, kærnemælk og smeltet smør, og pisk dejen jævn. Riv evt. lidt citronskal i for friskhed.
- Pisk æggehviderne stive i en anden skål, og vend dem forsigtigt i dejen, så den forbliver luftig.
- Varm æbleskivepanden op og smør hullerne. Fyld dem trekvart op med dej og vend æbleskiverne halvt rundt, når kanten sætter sig. Fyld mere dej i og bag dem gyldne hele vejen rundt.
- Server lune med flormelis, sukker og syltetøj.
Og så er der bare ét spørgsmål tilbage, inden de kan nydes lune: Vælger du sukker eller flormelis til dine æbleskiver?
Se hvordan i videoen:
Her viser vi dig, hvordan du laver æbleskiver med et lille twist af vanilje og kardemomme. Se med – og gem opskriften til næste gang, du får lyst til julehygge. Rigtig god bagelyst!
Når det kommer til at pynte pandekagerne, er det kun fantasien, der sætter grænser.
Topping til dine pandekager
Når pandekagerne er stegt til perfektion, mangler kun prikken over i’et – de rette toppings. Der er et væld af muligheder, der kan sætte dit personlige præg på pandekagerne, uanset om du er i humør til noget sødt, syrligt eller cremet. Her er nogle forslag til, hvordan du kan gøre dem endnu mere indbydende:
- Friske bær: Jordbær, blåbær, hindbær eller brombær giver en frisk og let syrlig kontrast til pandekagernes sødme.
- Yoghurt: En klat græsk yoghurt eller skyr tilfører cremethed og en let syrlighed, der balancerer smagen godt.
- Sirup: Klassikeren over dem alle – lidt ahornsirup, agavesirup eller endda honning gør pandekagerne ekstra søde og lækre.
- Kakaonibs: For et crunchy twist, kan du drysse kakaonibs på pandekagerne, som tilføjer en bitter-sød smag.
- Nøddesmør: Smør lidt ekstra peanutbutter eller mandelsmør på pandekagerne for et boost af cremethed og protein.
- Frisk frugt: Skiver af banan, kiwi eller mango er også gode muligheder, der tilfører både smag og vitaminer.
- Chokoladestykker: Hvis du vil forkæle dig selv lidt ekstra, kan du drysse små stykker mørk eller mælkechokolade på pandekagerne, mens de stadig er varme, så de smelter lidt.
Med disse toppings kan du nemt variere smagen på dine pandekager, uanset om du vil have dem lette og friske eller lidt mere dessertagtige.
