Er du til sprøde, chokoladefyldte snacks, der samtidig giver dig proteiner? Så er denne hjemmelavede granola lige noget for dig. Perfekt som topping på yoghurt, et drys på smoothie bowls eller bare som en knasende god snack i sig selv.
Del artiklen med dine venner
Af Maria Bech-Jensen
30. januar 2026
Denne granola er sprød og rig på smag, med en lækker kombination af kakao, chokoladeprotein og ristede mandler. Den piskede æggehvide hjælper med at samle det hele i sprøde clusters, og den mørke chokolade til sidst giver den sidste luksuriøse finish. Opskriften er udviklet af @matildesmad, som du kan finde på Instagram.
Det skal du bruge:
200 g grovvalsede havregryn
100 g mandler (hele eller grofthakkede)
30 g Matas Striber Chokolade Proteinpulver
25 g kakaopulver
½ tsk salt
3 spsk smeltet kokosolie
3 spsk ahornsirup, honning eller agave
1 tsk vaniljesukker
2–3 spsk vand
1 pisket æggehvide
50–80 g mørk chokolade, grofthakket
Sådan laver du din granola
Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 160°C varmluft og beklæd en bageplade med bagepapir.
Bland havregryn, mandler, proteinpulver, kakao og salt i en stor skål.
Rør kokosolie, sirup og vaniljesukker sammen, og tilsæt vandet.
Hæld de våde ingredienser over de tørre og rør grundigt sammen.
Vend blandingen med den piskede æggehvide.
Fordel granolaen på bagepapiret i et jævnt, sammenpresset lag.
Bag i 20–25 minutter uden at røre undervejs.
Lad granolaen afkøle helt på pladen, så den bliver sprød.Vend den kolde granola med hakket mørk chokolade.
Opbevar i en lufttæt beholder.
Chokoladegranola med protein og mandler - perfekt på yoghurt, smoothie bowls eller som en knasende snack.
Tips til en ekstra lækker granola
Brug ristede mandler for en endnu mere intens smag.
Tilsæt kokosflager eller frysetørrede bær for ekstra knas og farve.
Matas Striber Chokolade Proteinpulver: Chokoladesmag du kan bage med
Matas Striber Chokolade Proteinpulver er ideel til bagning og hjemmelavede snacks. Den afrundede kakaosmag passer perfekt i alt fra granola til pandekager, og det er en nem måde at få ekstra protein ind i hverdagen.
