Har du styr på dit jern?

Hvorfor er jern vigtigt, og hvem har brug for det?

Jern bidrager til en normal ilttransport i kroppen og bidrager til et normalt energistofskifte. Jern bidrager også til immunsystemets normale funktion og til at mindske træthed og udmattelse.

Hvordan får du jern? Du får jern gennem kosten, blandt andet fra kød, fisk, æg, fuldkornsprodukter og bælgfrugter. Men behovet er forskelligt fra person til person. For nogle kan det derfor være relevant at supplere med et kosttilskud, hvis kosten i perioder ikke dækker behovet.

De grupper, som kan have et ekstra behov for jern, er blandt andet kvinder i den fødedygtige alder, gravide, teenagere og især piger, samt ældre med ensidig kost.

Og så er jern vigtigt ved fysisk aktivitet. Når du bevæger dig og bruger kroppen, har musklerne brug for ilt. Jern bidrager til den normale transport af ilt i kroppen og til et normalt energistofskifte. Derfor er det vigtigt at få dækket sit behov for jern – også når du er fysisk aktiv. Ved jernmangel kan man blandt andet opleve nedsat fysisk ydeevne.