Opskrift: Proteinrige overnight oats med Matas Striber proteinpulver
Mangler du et nemt og nærende morgenmåltid, der også bidrager til dit daglige proteinindtag? Denne overnight oats-opskrift fra cykel entusiasten, Sara Sabine, er både mættende, cremet og fyldt med næringsstoffer – perfekt før træning eller som en mættende snack på en aktiv dag.
Opskrift – 1 portion:
• 1 dl havregryn
• 1 tsk chiafrø
• 1 scoop Matas Striber proteinpulver
• 1 dl havremælk
• 2 spsk græsk yoghurt (2 % eller 10 %)
Sådan gør du
Rør alle ingredienserne godt sammen i en beholder, og stil i køleskabet natten over. Næste morgen er den klar – lige til at tage med på farten eller nyde derhjemme.
Toppingforslag
Banan, bær, granola og honning – eller det, du bedst kan lide. Sæt dit eget præg og skift ud efter sæson.
Kombinationen af kulhydrat og protein gør, at du får det bedste ud af begge dele - og det hjælper dig med at føle dig mæt i længere tid.
Se, hvordan Sara Sabine laver de lækre overnight oats i videoen herunder.
Hvilke typer proteinpulver findes der?
Der findes flere forskellige former for proteinpulver, og valget afhænger af dine behov:
- Valleprotein (whey): Et hurtigtoptageligt protein med høj biologisk værdi. Velegnet lige efter træning.
- Kasein: Nedbrydes langsommere og egner sig godt til indtag før sengetid.
- Plantebaseret protein: Fremstillet af fx ærter, ris eller soja – ideelt for dig, der spiser plantebaseret eller er laktoseintolerant.
Ofte stillede spørgsmål om proteinpulver
Hvornår er det bedst at tage proteinpulver?
Det bedste tidspunkt er når det passer i skemaet. Det daglige indtag er vigtigere end det rette tidspunkt på dagen. Mange tager det lige efter træning for at støtte muskelrestitution, mens andre tager en shake som mellemmåltid eller aften-snack.
Hvor meget har jeg brug for?
Fødevarestyrelsen anbefaler 0.8 gram pr. kilo kropsvægt, men hvis du er fysisk aktiv kan 1.6-2.2 gram være en mulighed. Ét scoop proteinpulver (ca. 30 g) indeholder som regel 20–25 g protein - hvilket gør det nemt at dække behovet.
Er proteinpulver godt?
Ja, når det bruges fornuftigt og som supplement. Det er en nem måde at få protein på, især hvis appetitten er lille eller tiden knap.
Kan det give bivirkninger?
De fleste tåler proteinpulver fint, men hvis du får oppustet mave eller ubehag, kan det være en idé at vælge en laktosefri eller plantebaseret variant.
Er proteinpulver kun til dem, der styrketræner?
Absolut ikke. Proteinpulver kan være relevant for alle, der ønsker ekstra protein - uanset om du dyrker yoga, løber, er senior, eller blot ønsker mæthed og energi i hverdagen.
Opskrift: Proteinrig smoothie med bær og vanilje
Leder du efter et hurtigt og nærende måltid, der både smager godt og giver dig en solid omgang protein? Denne smoothie med bær og vanilje er et oplagt valg. Den tager kun få minutter at lave, og så får du en smoothie der mætter.
Smoothien egner sig perfekt som morgenmad, efter træning eller som et proteinrigt mellemmåltid, når energien skal holdes stabil.
Ingredienser
• 1 scoop Matas Striber proteinpulver med vaniljesmag
• 2 dl mælk (eller plantebaseret alternativ)
• 1 dl frosne blåbær
• ½ banan
• 1 tsk chiafrø
• Evt. lidt honning for ekstra sødme
Sådan gør du
1. Kom alle ingredienser i en blender.
2. Blend til smoothien er cremet og jævn.
3. Servér straks – gerne med isterninger.
Tip: Brug andre bær eller tilsæt spinat for ekstra grønt. Du kan også fryse smoothien ned som ispinde – perfekt til børn og voksne på varme dage.
